Clik here to view.
Yrittäjän päivä 2023
Hyvää yrittäjän päivää! Yhteistyössä taitava valokuvaaja Kotkasta @valoisakuvat.Päivi leipoo toiminimi on perustettu 2015, sitä ennen jo pidin leivontakoulutuksia päätyön ohella. Koulutus on viime...
View ArticleClik here to view.
Puolalainen szharlotka omenapiiras
Puolalaisesta perinnepiirakasta, szarlotkasta, on olemassa erilaisia ohjevariaatioita, täytteenä voi olla omenalohkoja tai omenasosetta, päällä on usein marenki ja taikina murua - tai marenki ilman...
View ArticleClik here to view.
Somenaruusu eli omenapiirakka
Murotaikinan tunnistaa valmistusohjeesta " vatkaa margariini tai voi ja sokeri, lisää munat yksitellen vatkaten.... " Murotaikinaa voi muuntaa monin tavoin, jauhoja voi vaihtaa osin perunajauhoon,...
View ArticleClik here to view.
Kylmäsavulohipiirakka
Suolaisen piirakan pohjan saa makua rikastettua lisäämällä siihen perunasosejauhetta tai juustoraastetta, kuten tässä ohjeessa, tai vaihtamalla osan jauhoista hiutaleisiin, leseisiin tai...
View ArticleClik here to view.
Leipuri Pariisissa
Kuva: Pierre Herme macaronit myynnissä Galeries Lafayette tavaratalon valtavassa herkku myymälässä, Galeries Lafayette de Gourmet osoitteessa 35 Bulevard HaussmannSyyskuussa 2023 pääsin lopulta...
View ArticleClik here to view.
Voitaikinat
VOITAIKINAT – piiraspohjiin, pasteijoihin, joulutorttuihinKäytä voitaikinaan joko voita tai margariinia. Voi antaa taikinaan hyvän maun, mutta leivontamargariini on helpompaa käsitellä. Molemmat...
View ArticleClik here to view.
Punajuurigalette
Galette tarkoittaa pellillä paistettavaa ranskalaista avopiirakkaa, jossa taikina kaulitaan ja taitetaan osittain täytteen päälle. Galetten pohjataikina on rapea ja ulkonäkö röpelöinen. Pohjataikina...
View ArticleClik here to view.
Tilauskakut Kotka
Kotka - onko kakkuleipuri tarpeen?Teen tilauskakkuja Karhulassa hinnasto ja tilausohje täällä. Yrittäjänä toiminimellä Päivileipoo olen toiminut vuodesta 2018 ja sitä ennen, koko työikäni, olen...
View ArticleClik here to view.
Pikkuleipien koristelukurssi live
Pidän pikkuleipien koristeluliven 7.2.2024 alkaen klo 13 suljetussa facebook ryhmässä. Ohjeet ja videot ovat katsottavissa nauhoituksena myös liven jälkeen, eli ilmoittautua voi myöhemminkin.Kun...
View ArticleClik here to view.
Manteli-kirsikkapiirakka
Minä olen kirsikoiden ystävä ja heti, kun näin tämän mantelisen kirsikkapiiraan ohjeen, sitä piti kokeilla. Kakku-ja murotaikinoissa osan jauhoista voi korvata mantelijauholla, mutta tässä ohjeessa on...
View ArticleClik here to view.
Ihania kevään reseptejä ja Pariisi vinkkejä
Uusi Leivotaan lehti on aivan täynnä huikeita kevään reseptejä, voi miten montaa niistä tahtoisin leipoa ! Kevään juhlien järjestämiseen riittää tämä lehti 🙂 Lehteen pääsi tällä kertaa mukaan minunkin...
View ArticleClik here to view.
Key lime pie eli key lime piirakka, limepiiras
Key lime piirakka on kotoisin Floridasta, Key Westistä. Vain kerran olen käynyt Floridassa, ja sen jälkeen kirjoitin blogiini lime juustokakun ohjeen. Matkakertomuskin löytyy blogista tuon...
View ArticleClik here to view.
Pienet mangojuustokakut ja sitruunapiiraat pääsiäiseksi
Tein 14 kpl mangojuustokakkuja "minimallia" ja sitruunapiiraita 7 kpl alla olevasta pohjataikinasta ja täytteistä. Nämä on helppo ja nopea toteuttaa.MurotaikinapohjaTein 21 kpl pikkupiiraita...
View ArticleClik here to view.
Kakkukoriste arvonta
ARVONTAKaupallinen yhteistyö - Decocut ARVONTA SUORITETTU- käy katsomassa kakkukoristeita, pöytäkoristeita ja korvakoruja Decocut linkin kautta.Ylioppilas - kakkukoristeen Arvonta vielä pääsiäispyhinä...
View ArticleClik here to view.
Sitruuna-mansikkajuustokakku
Sitruuna-mansikka juustokakkuKakkupohja150 g Digestivekeksejä tai muita keksejä60 g margariinia tai voitaSulata rasva, sekoita keksit ja rasva tasaiskesi muruseokseksi esim. monitoimikoneen...
View ArticleClik here to view.
Haluatko oppia taitavaa leivontaa ja koristelua?
KUVASSA KAKKUJANI ENNEN JA NYT. HARJOITUS JA HYVÄT KOULUTTAJAT OVAT EDISTÄNEET TAITOJANI. * Oletko nuori innokas leipuri, joka haluat kehittää taitojasi? * Tai oletko kokeneempi, ehkä jo vuosia...
View ArticleClik here to view.
Äitienpäivä reseptejä
Reseptejä äitienpäiväksiOlisiko jokin näistä teidän äitienpäiväpöydässänne?1.Pannacottapiiras marjoilla 2. Marenkirulla3. Itse tehty jäätelö - parasta 😁4. Minttusuklaa-brownie leivokset5. Perinteinen...
View ArticleClik here to view.
Mustikka täytekakku
Kakkuohjeeni löytyy Kotilieden verkkosivuilta, olipa iloinen yllätys!Tein tämän kakun valokuvauskurssille studiokuvauksia varten ja mukavalle kuvausporukalle maisteltavaksi ♥️ Sitten Kotiliesi kysyi...
View ArticleClik here to view.
Kakun päällysteeksi
Ilman kosteus ja kesän lämpö tuovat usein haasteita leivontaan, kerman vatkautuvuus voi olla ongelma ja macaronit eivät kuivu jne. Osaamista ja taitoa on haasteiden huomioiminen jo...
View ArticleClik here to view.
Tomaatti-vuohenputkipiiras
Tässä tuleekin todellisen yllätyspiiraan resepti. Tein piirakan, jossa on mukana vuohenputken lehtiä. Edellisessä kodissani pääsin eroon vuohenputkista kovan työn kanssa, nykyisessä kodissani niitä on...
View Article